Фильтр
  • Производители
Фильтровать
Мы вконтакте
Последние записи
Коктейль со сливами и грушей
Смузи (от англ. smoothie) – «здоровая» версия классического молочного коктейля. Главный компонент смузи – не молоко, а ф...
читать далее...
Интервью в Зеленоград сегодня
Разговор о работе лавок «‎Добро Земли» с учредителем Ступиным Ярославом Алексеевичем на радио «‎Зеленоград сегодня». Вед...
читать далее...
«‎Добро Земли» в рубрике «‎В курсе дела»
Здоровый образ жизни начинается со здорового питания. «‎Добро Земли» это лавки натуральных продуктов созданных семейными...
читать далее...
Новости из ВКонтакте
Новости Лавки Добро Земли из ВКонтакте. Информация о скидках, новинках, акциях. Не пропустите, вступайте в нашу группу В...
читать далее...

Зерно и семена

Зерно и семена

Зерно истины

Удивительно, но из всего разнообразия плодов земных именно семена хлебных злаков были выбраны в основу пищевой пирамиды практически каждой развитой цивилизацией — будь то майя, инки, древние римляне или египтяне. Простое, абсолютно малоаппетитное на вид, очень трудоемкое по возделыванию, именно зерно заняло господствующее положение в рационе питания у всякого культурного народа. Здравый смысл подсказывает, что именно в зерне есть все необходимое для жизнедеятельности человека.

С незапамятных времен человек использует целебные свойства пророщенных семян. Наши предки в Древней Руси также использовали пророщенные зерна ржи и пшеницы, называяих зерновой ил, для приготовления каш и киселей в зимний и весенний периоды. На Руси пророщенной рожью и пшеницей кормили ослабленных болезнью и взрослых, и детей. Результат сказывался незамедлительно — больные выздоравливали. Пророщенное зерно — хорошая прививка иммунитета и эффективное средство для получения биологически активных компонентов пищи: витаминов, минеральных веществ, аминокислот и т.д., причем в особой, удобоусвояемой для организма форме.

Что происходит при прорастании семени? Под воздействием водной среды семечка начинает оживать. невероятно, но количество витаминов, аминокислот и других полезных элементов увеличивается в десятки раз, и на определенном этапе прорастания росток достигает высшей биологической и энергетической активности. Для разных культур — свое время, приготовленное природой для потребления в пищу человеком. Употребив живой росток, подготовленный самой природой, человек начинает питать не только плоть — восстанавливается энергетика человека. Как вы думаете, что лучше употребить в пищу: рафинированные продукты с полок наших магазинов, очищенные от всего полезного, или живой росток — чудо, подаренное природой и самим Творцом?

Известная формула мы — то, что мы едим может помочь ответить на этот вопрос. Регулярный прием небольшого количества проростков заменяет массу дорогостоящих лекарств. В семенах заключена жизнь, а проростки, попадая в наш организм, подобны пружине жизни, которая, постепенно разжимаясь, отдает свою великую целительную силу, вытесняя и сметая на своем пути все, что может быть вредным для здоровья.

Когда мы говорим о проростках как о еде, это вовсе не значит, что они должны полностью заменить нашу ежедневную пищу. Никто не призывает питаться одними проростками. Проростки, наряду со свежей зеленью, овощами и фруктами, являются одним из видов натуральных растительных пищевых продуктов, не подвергнутых обработке, а значит сохраняющих все полезные биологически активные вещества. Но отличает их то, что проростки — совершенно особенные продукты, аналогов которым нет и быть не может.

Сухие семена любых бобовых культур содержат большое количество ингибиторов, которые блокируют расщепление белков в организме человека и тем самым тормозят процесс пищеварения. Поэтому все бобовые, в том числе и чечевица, для приготовления требуют длительной варки (тормозящие пищеварение вещества разрушаются в течение часа во время кипения). При прорастании семян бобовых содержащиеся в них вредные вещества начинают преобразовываться в полезные белки, которые становятся легко усваиваемыми. Видоизменяясь, они откладываются в проростках, и поэтому при употреблении практически не вызывают метеоризма в организме человека. Проростки большинства зернобобовых культур еще могут содержать некоторое количество вредных для здоровья веществ, которые полностью разрушаются лишь при кипячении. Поэтому их тоже обязательно нужно подвергать бланшированию в кипящей воде хотя бы в течение короткого времени, если они не предназначены для варки с каким-либо кушаньем. Только одна чечевица лишена всех указанных недостатков, и из всех зернобобовых культур лишь она единственная является самой наиболее пригодной для проращивания. Ее проростки совершенно безвредны, и их спокойно можно есть в сыром виде! Вкус у них приятный и очень напоминает молодой зеленый горошек.

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Зеленая гречка для проращивания, Образ жизни, 500 г
Зеленая гречка — это ядро гречихи, очищенное старинным методом без термообработки и обладающее способностью к прорастанию. Такая гречка сохраняет весь комплекс полезных веществ, заложенных в неё природой. Предгорья Алтая — родные места для гречихи, где она растёт в диком виде вот уже 3,..
180.00 р.
Нут, Образ жизни, 250гр
Нут — удивительное овощное растение семейства бобовых, семена которого любимы многими за свои питательные свойства и ореховый привкус. Нут был широко известен еще в 15 веке, особенно в Средней Азии. Из него готовили и до сих пор продолжают готовить национальное арабское блюдо «хумус». Нут, ка..
97.00 р.
В наличии
Овёс в оболочке, Образ жизни, 400 гр
Овес — издревле известное злаковое растение. Пришел он к нам с северо-восточной части Китая и на сегодняшний день стал популярным по всему миру. Вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и самым благоприятным образом воздействуют на организм. Известен овес..
54.00 р.
Овес голозерный, Образ жизни, 500 г
Голозерный овес - это особый сорт овса, на зернах которого отсутствует пленчатая оболочка.Такой овес не подвергается механическому шелушению, поэтому сохраняет высокую прорастаемость. Проростки голозерного овса – энергетически очень мощная пища. Добавьте их в свой завтрак – и полученных..
77.00 р.
Полба, Образ жизни, 500гр
Полба — издревле известная злаковая культура, которую также называют прародительницей известной всем пшеницы. Еще в пятом-четвертом тысячелетии до н. э. полбу употребляли наши далекие предки. На Руси была широко известна и почитаема каша из полбы. Полбяная каша была на каждом столе вплоть до ..
110.00 р.
Пшеница отборная, Образ жизни, 500 г
Пшеница для проращивания - традиционный продукт здорового питания, признанный во всем мире. Проростки пшеницы обладают исключительными целебными свойствами. Сочные ростки на завтрак — это сытость на весь день, а также способ поддерживать здоровье в любое время года. Мы предлагаем сорт п..
60.00 р.
Рис нешлифованный, Дивинка, 500 гр.
Нешлифованный рис имеет уникальный вкус, а сохранение отрубной оболочки делает его ценнейшим источником витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов, что позволяет: -снижать уровень «плохого» холестерина; -нормализовать функционирование ЖКТ; -очищать организм от токсинов; -улуч..
169.00 р.
Рожь озимая, Образ жизни, 500 г
Рожь - исконно русский злак, историческая основа рациона, дорогая сердцу каждого из нас.  «Рожь-матушка, кормилица» — так говорили предки. Проростки ржи — воплощение силы и мощи природы, воли к жизни. Они несут в себе энергию, питают нас, оздоровляют, исцеляют. Проростки ржи — исто..
95.00 р.
Семена амаранта, Образ жизни, 250 гр
Содержание дикого амаранта: 5-7 % Прорастаемость: более 50 % Происхождение: Воронежская область Амарант —  зерновая культура, которая обретает все большую популярность за сбалансированный белковый состав и высокое содержание минеральных веществ и витаминов. Один из вариантов ..
197.00 р.
В наличии
Семена белого льна, Образ жизни, 250гр
Белый лен —родственник привычного нам «русского» льна, известный как один из ценнейших источников витаминов, минералов и протеина. Семена белого льна уникальны по составу: это рекордсмены по содержанию лигнанов — натуральных гормонов, по составу схожих с женскими. Именно поэтому семена белого..
97.00 р.
В наличии
Семена конопли пищевой, Образ жизни, 200гр
По содержанию белка и питательных веществ конопля сильно опережает другие виды зерен. Даже соя отстает по питательной ценности. 60 г конопляных семян с легкостью обеспечивают суточную потребность белка. Семена конопли богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые незаменимы для правильн..
135.00 р.
Семена кунжута черного, Образ жизни, 250 гр
Семена кунжута уникальны своей способностью обогатить вкус любого блюда от кондитерской выпечки до сложных гарниров. Но славится он еще и благодаря своему химическому составу. Полиненасыщенные кислоты, витамины и минералы, клетчатка, белок и антиоксиданты наделяют кунжут полезными свойствами. Кун..
244.00 р.
В наличии
Семя льна, Образ жизни, 500 г
Лен — это одна из первых культур, которую освоил человек. Это растение получило признание благодаря обширному спектру применения. О целительной силе масла из льняного семени и о великолепных свойствах льняных тканей мы хорошо знаем и с удовольствием всем этим пользуемся.  Семена ль..
176.00 р.
Чечевица алтайская, Образ жизни, 500 г
Чечевица  - продукт, известный с древних времен: лекари прошлого рекомендовали её для восстановления душевного равновесия. Действительно, установлено, что чечевица содержит триптофан, способствующий выработке серотонина — гормона хорошего настроения. Чечевица повышает иммунитет, по..
140.00 р.
Ядро подсолнечника, Образ жизни, 250 гр
Очищенные семена подсолнечника — продукт издревле известный на Руси. Это кладезь полезных для организма веществ, который должен быть включен в рацион каждого человека. Ядро подсолнечника содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Даже после очищения в семечках сохраняется основная часть: ..
90.00 р.
Лавки натуральных продуктов «Добро Земли» © 2021