Фильтр
  • Производители
Фильтровать
Мы вконтакте

Мука

Мука

Одним из самых распространенных продуктов, изготавливаемых из зерна, является мука. Несложно догадаться, что дляувеличения содержания витаминов и микроэлементов в муке необходимо использовать для ее производства зародыш со щитком, алейроновый слой и части эндосперма, прилегающей к алейроновому слою. Наши предки употребляли ежедневно в пищу черный хлеб, как его тогда называли, т.е. хлеб, приготовленный из муки грубого помола.

Очищенную же белую муку использовали для приготовления праздничной выпечки и относились к ней как к лакомству. Сегодня ежедневное употребление хлебобулочных изделий из муки высших сортов является нормой. Булочки, батоны, кондитерские изделия, обычный белый хлеб и другие лакомства, изготовленные из муки высших сортов, лишены витаминов группы В, витаминов Е и РР, а также клетчатки, так как они с оболочкой и зародышем во время размола уходят в отруби. С отсевом после перемалывания зерна теряется с отходами более половины всех микроэлементов. Теряется до 20% антиканцерогенного селена, защищающего нас от развития опухолей и отсутствие которого нарушает весь минеральный обмен организма человека.

Очищая муку от так называемых балластных веществ, человек удаляет из нее все биологически ценные компоненты: витамины, минералы, незаменимые аминокислоты, пищевые волокна (клетчатку) и т.д. Очищенная белая мука высших сортов—это углеводная пустышка, не несущая ничего, кроме вреда нашему организму. Также в муке грубого помола количество клейковины (глютена) всегда меньше, чем в обычной хлебопекарной муке.

Правильное пищеварение является залогом здоровья всего организма и начинается с цельнозерновых продуктов, которые как раз и получаются из цельнозерновой муки. Цельнозерновой хлеб содержит волокна, витамины В и Е, минералы, в числе которых цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы, которые необходимы нашему организму. Изделия из муки цельносмолотого зерна грубого помола— это полноценный продукт, полезный для каждого из нас, но особенно:

  • людям, ведущим здоровый образ жизни (витамин Е — витамин молодости и красоты);
  • людям с ослабленным иммунитетом (зародыш зерна, витамины В, Е, РР);
  • детям, подросткам, беременным и людям преклонного возраста (кальций, фосфор, железо);
  • предрасположенным к полноте, но не желающим поправляться;
  • больным сахарным диабетом, желчнокаменной болезнью, безкаменным холециститом;
  • страдающим дисбактериозом, ишемишечной болезнью сердца и повышенным содержанием холестерина (клетчатка);

В соответствии с пищевыми рекомендациями, увеличение цельнозерновых продуктов в рационе положительно сказывается на состоянии Вашего здоровья. Рекомендовано потреблять продукты из цельного зерна во время каждого приема пищи.

Употребляйте больше натуральных нерафинированных продуктов, и тогда сама природа позаботится о вашем здоровье!

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Мука из зеленой гречки, 500 г
Цельносмолотая гречневая мука — уникальный диетический продукт, полученный из термически необработанного, живого зерна гречихи. Содержит большой комплекс полезных веществ, среди которых легкоусвояемые витамины группы В, марганец и железо. Способствует снижению уровня сахара в крови. ..
110.00 р.
Мука льняная, 500 г
..
83.00 р.
Мука ржаная цельнозерновая, 5 кг
МУКА РЖАНАЯ цельнозерновая БИО   ИЗГОТОВЛЕНА ИЗО РЖИ, ВЫРАЩЕННОЙ В СООТВЕТСТВИИ С ЭКОЛОГИЧЕСКИМИ СТАНДАРТАМИ, БЕЗ ВНЕСЕНИЯ В ПОЧВУ ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ, СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА, ПЕСТИЦИДОВ И ГЕРБИЦИДОВ.   Мука содержит в себе все части целого зерна ржи (оболочки и зародыш), п..
570.00 р.
Предзаказ
Лавки натуральных продуктов «Добро Земли» © 2018