Фильтр
  • Производители
Фильтровать
Мы вконтакте
Последние записи
Коктейль со сливами и грушей
Смузи (от англ. smoothie) – «здоровая» версия классического молочного коктейля. Главный компонент смузи – не молоко, а ф...
читать далее...
Интервью в Зеленоград сегодня
Разговор о работе лавок «‎Добро Земли» с учредителем Ступиным Ярославом Алексеевичем на радио «‎Зеленоград сегодня». Вед...
читать далее...
«‎Добро Земли» в рубрике «‎В курсе дела»
Здоровый образ жизни начинается со здорового питания. «‎Добро Земли» это лавки натуральных продуктов созданных семейными...
читать далее...
Новости из ВКонтакте
Новости Лавки Добро Земли из ВКонтакте. Информация о скидках, новинках, акциях. Не пропустите, вступайте в нашу группу В...
читать далее...

Мука, солод

Мука, солод

Одним из самых распространенных продуктов, изготавливаемых из зерна, является мука. Несложно догадаться, что дляувеличения содержания витаминов и микроэлементов в муке необходимо использовать для ее производства зародыш со щитком, алейроновый слой и части эндосперма, прилегающей к алейроновому слою. Наши предки употребляли ежедневно в пищу черный хлеб, как его тогда называли, т.е. хлеб, приготовленный из муки грубого помола.

Очищенную же белую муку использовали для приготовления праздничной выпечки и относились к ней как к лакомству. Сегодня ежедневное употребление хлебобулочных изделий из муки высших сортов является нормой. Булочки, батоны, кондитерские изделия, обычный белый хлеб и другие лакомства, изготовленные из муки высших сортов, лишены витаминов группы В, витаминов Е и РР, а также клетчатки, так как они с оболочкой и зародышем во время размола уходят в отруби. С отсевом после перемалывания зерна теряется с отходами более половины всех микроэлементов. Теряется до 20% антиканцерогенного селена, защищающего нас от развития опухолей и отсутствие которого нарушает весь минеральный обмен организма человека.

Очищая муку от так называемых балластных веществ, человек удаляет из нее все биологически ценные компоненты: витамины, минералы, незаменимые аминокислоты, пищевые волокна (клетчатку) и т.д. Очищенная белая мука высших сортов—это углеводная пустышка, не несущая ничего, кроме вреда нашему организму. Также в муке грубого помола количество клейковины (глютена) всегда меньше, чем в обычной хлебопекарной муке.

Правильное пищеварение является залогом здоровья всего организма и начинается с цельнозерновых продуктов, которые как раз и получаются из цельнозерновой муки. Цельнозерновой хлеб содержит волокна, витамины В и Е, минералы, в числе которых цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы, которые необходимы нашему организму. Изделия из муки цельносмолотого зерна грубого помола— это полноценный продукт, полезный для каждого из нас, но особенно:

  • людям, ведущим здоровый образ жизни (витамин Е — витамин молодости и красоты);
  • людям с ослабленным иммунитетом (зародыш зерна, витамины В, Е, РР);
  • детям, подросткам, беременным и людям преклонного возраста (кальций, фосфор, железо);
  • предрасположенным к полноте, но не желающим поправляться;
  • больным сахарным диабетом, желчнокаменной болезнью, безкаменным холециститом;
  • страдающим дисбактериозом, ишемишечной болезнью сердца и повышенным содержанием холестерина (клетчатка);

В соответствии с пищевыми рекомендациями, увеличение цельнозерновых продуктов в рационе положительно сказывается на состоянии Вашего здоровья. Рекомендовано потреблять продукты из цельного зерна во время каждого приема пищи.

Употребляйте больше натуральных нерафинированных продуктов, и тогда сама природа позаботится о вашем здоровье!

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Мука амаранта. Беловодье, 250 г.
Амарант – хлеб ацтеков. Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. В древней китайской медицине амарант использовался как средство против старения. Его знали и древние греки, и народы Центральной Америки – инки и ацтеки. У древних греков он был символом бессмертия. Амарантовую ..
96.00 р.
Мука амарантовая "Eleo", Специалист, 200 г
История возделывания амаранта насчитывает около 8000 лет. Он был одной из основных зерновых культур древних индейских племён. Ацтеки и инки почитали это растение не только за его высокую пищевую ценность, а также и за целебные свойства. Одно из названий амаранта переводится как «дарованный Богом»..
115.00 р.
Мука гороховая цельносмолотая, Образ жизни, 500 гр
Цельносмолотая гороховая мука — полезная альтернатива магазинной «пустой» муке, богатая витаминами, минералами и клетчаткой. Гороховая мука ТМ «Образ жизни Алтая» изготавливается из цельного зерна. Таким образом, готовый продукт содержит в себе пользу самых полезных частей зернышка: оболочки ..
90.00 р.
Мука из бурого риса цельносмолотая, Образ жизни, 500гр
Цельносмолотая мука из риса бурого обогатит рацион микроэлементами – калием,кальцием, железом, магнием, йодом, фосфором, калием, необходимыми для нервной системы. Эта мука оказывает очищающее действие на организм. Выпечка из рисовой муки нежна и воздушна, и, что примечательно, не содержит..
180.00 р.
В наличии
Мука из зеленой гречки, Образ жизни, 500 г
Цельносмолотая гречневая мука — уникальный диетический продукт, полученный из термически необработанного, живого зерна гречихи. Содержит большой комплекс полезных веществ, среди которых легкоусвояемые витамины группы В, марганец и железо. Способствует снижению уровня сахара в крови. ..
115.00 р.
Мука из овсяных отрубей, Дивинка, 400 гр.
Мука из овсяных отрубей – уникальный, востребованный в современной диетологии продукт, выращенный и изготовленный в Алтайском крае из экологически чистого зерна. Мука из овсяных отрубей богата легко растворимыми волокнами, пектинами и рекомендуется всем, как профилактическое и оздоровительное..
125.00 р.
Мука кукурузная цельносмолотая, Образ жизни, 500 г
Цельносмолотая кукурузная мука ТМ «Образ жизни Алтая» — это натуральный продукт, созданный с заботой о вас из цельных зерен кукурузы. Идеальное дополнение к ежедневному рациону, способное отчасти заменить пшеничную муку в приготовлении выпечки. В мексиканской культуре не зря популярны лепешки..
117.00 р.
Мука кунжутная "Eleo", Специалист, 200 г
Кунжут – древняя культура, широко используемая на Востоке уже много столетий. В античные времена это растение именовалось «сезамом», а люди предполагали, что оно обладает магией бессмертия. Из семян кунжута компания «Специалист» изготавливает натуральную муку, включающую в себя массу полезных для..
135.00 р.
Мука льняная цельнозерновая «Маленькая Таёжница», 300 гр.
Изготовлена из цельного семени льна на 100% Мука цельнозерновая «Маленькая таежница» изготовлена из цельного семени льна на 100% без извлечения из него масла и содержит весь набор микроэлементов, содержащегося в семени льна. Как известно, цельное льняное семя не усваивается организмом, цельно..
125.00 р.
Мука льняная, Образ жизни, 500 г
Льняная мука — диетический продукт, который получается из семян после отжима масла. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, ценные аминокислоты и клетчатку, благодаря чему способствует очищению организма, общему улучшению состояния здоровья и иммунитета. Льняная мука б..
123.00 р.
Мука миндальная «Маленькая Таёжница», 200 гр.
Миндальная мука – это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Эта мука очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевров. Полезные свойства миндальной муки Она довольно гигроскопична, способно активно поглощать, уд..
440.00 р.
Мука нутовая цельносмолотая, Образ жизни, 500гр
Цельносмолотая нутовая мука ТМ «Образ жизни Алтая» — это возможность разнообразить и обогатить рацион всей семьи! Используя нутовую муку в приготовлении различных блюд, вы придадите выпечке легкий ореховый привкус и питательную ценность. А также наполните свой рацион витаминами и минералами. ..
170.00 р.
Мука овсяная цельносмолотая, Образ жизни, 500 гр
Цельносмолотая овсяная мука — настоящая аптека, подаренная нам природой. Она содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, А, ферменты, холин, тирозин, медь, набор микроэлементов, в том числе кремний, играющий важную роль в процессе обмена веществ, минеральные соли — фосфорные, кал..
84.00 р.
Мука полбяная цельносмолотая, Образ жизни, 500гр
Сделать выпечку здоровой? Легко! Добавляйте цельносмолотую муку из полбы, частично заменяя ею малоценную сортовую муку, и ваш рацион обогатится витаминами, минералами и клетчаткой. В отличие от белой муки, представляющей собой «пустые калории», наш продукт содержит ценные питательные вещества..
125.00 р.
Мука пшеничная 1 сорт, Дивинка, 2 кг
Мука произведена на деревенской мельнице без добавления улучшителей из отборного зерна, выращенного в экологически чистом месте – на степных просторах Алтая. Имеет более высокое содержание клейковины (пористость и упругость выпечки) по сравнению с мукой высшего сорта, что делает её незаменимо..
163.00 р.
Лавки натуральных продуктов «Добро Земли» © 2021